ولائم ومناسبات
روبيان مشوي بصلصة الليمون
مقادير الوصفة
24
حبة كبيرة
روبيان
3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
3
ملعقة كبيرة
صلصة الصويا
1
ملعقة كبيرة
بقدونس، مفروم
1/2
ملعقة صغيرة
ثوم، مهروس
2
حبة متوسطة
ليمون، شرائح
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
طريقة التحضير
1 قشري الروبيان مع ترك الذيل موصول، نظفي الروبيان وذلك بنزع الخيط الأسود الموجود على الظهر، اغسليه جيدا.ضعي الروبيان في طبق واسع.
2 ضعي عصير الليمون، الملح، الفلفل، صلصة الصويا، البقدونس و الثوم في طبق وقلبي لتحصلي على صلصة متجانسة.
3 وزعي الصلصة على الروبيان. اتركيه في الصلصة 20 دقيقة مع تقليبه من وقت لآخر.
4 أحضري اسياخ معدنية(او خشبية) ووزعي فيها الروبيان بالتبادل مع شرائح الليمون.
5 في مقلاة سميكة القاعدة ضعي 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة، سخني على نار متوسطة، رتبي أسياخ الروبيان في المقلاة ،اتركيها5 دقائق.
6 اقلبي الروبيان على الجهة الثانية ودعيها 5 دقائق الى ان ينضج الروبيان ويصبح برتقالي اللون،قدميه مباشرة.
