معجنات
رولات الشوكولاتة بالبندق
مقادير الوصفة
العجينة:
5
كوب
دقيق
1/4
كوب
سكر
2
ملعقة كبيرة
خميرة فورية
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
2
كوب
ماء دافىء
1/2
كوب
زيت
الحشو:
2
كوب
صلصة شوكولاتة جاهزة
1/2
كوب
بندق مجروش
1
حبة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
للتزين:
–
صلصة شوكولاتة
طريقة التحضير
1العجينة: في وعاء الخلاط، ضعي كوبين من الدقيق مع مقدار الملح، السكر، الخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. ثم غلفيها واتركيها في مكان دافىء لمدة عشر دقائق إلى أن تختمر العجينة. ثم ضيفي باقى المقادير (3 كوب من الدقيق والزيت)، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة 4 – 5 دقيقة إلى أن تتكون العجينة
2ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت غلفي العجينة بقطعة من النايلون، ثم ضعي الطبق في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
3على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى ان تصبح مستطيل.
4قطعيها إلى مثلثات طويلة.
5ضعي بعض الشوكولاتة على قاعدة المثلث وأنثري البندق، ثم لفي المثلث على شكل كرواسون.
6في طبق عميق ضعي البيض والفانيليا، قلبي لتختلط المكونات مع بعضها.
7ضعي الرولات متباعدة على الصينية، وزعي خليط البيض والفانيليا على الرولات.
8ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
9اخرجي الرولات من الفرن واتركيها تبرد تماما. وزعي صلصة الشوكولاتة لتزيين الرولات ثم قدميها دافئا.
