معجنات
رول الكفتة بالبيض
مقادير الوصفة
1
كيلو
كفتة جاهزة ، مبهرة
1/2
كوب
بقسماط ناعم
5
حبة
بيض مسلوق جامد
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة 200 م . احضري صينية واسعة.
2 ضعي الكفتة والبقسماط في طبق، قلبي ليختلط جيدا.
3 قشري البيض.
4 ضعي قطعة عريضة من ورق الألمنيوم أمامك، ضعي لحم الكفتة على الورقة ثم اضغطي عليها بأطراف اصابعك لتصبح على شكل مستطيل بسماكة 1 سم تقريبا.
5 ضعي البيض بجانب بعضه على شكل خط في وسط مستطيل الكفتة، ثم قومي بلف الكفتة على شكل لفافة بورقة الألمنيوم. أحكمي إغلاق اللفافة ، اعملي عدة ثقوب في الورقة. ضعيها في الصينية .
6 ادخليها الفرن مدة 30-40 دقيقة إلى أن تنضج الكفتة.
7 أخرجي اللفافة من الفرن، اتركيها جانبا لبضع دقائق لكي تبرد وتتماسك الياف اللحم.
8 انزعي ورق الألمنيوم و قطعي رول الكفتة الى شرائح. قدميها دافئة او في درجة الحرارة العادية
