معجنات
رول ناجيت على طريقة منال
مقادير الوصفة
4-3
قطع
فيليه الدجاج المخلي والمنزوع الجلد
1/2
كوب
حليب
3/4
كوب
دقيق
1/4
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة
ريحان مجفف
1
ملعقة صغيرة
أوريجانو
1/2
كوب
جبن بارميزان ناعم
1
ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل حلو)
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل ابيض
للتقديم
مايونيز ،خس مفروم ناعم ، نعناع اخضر مفروم،فلف
طريقة التحضير
1 قطعي الدجاج الى مكعبات صغيرة الحجم حوالي 1 بوصة تقريبا.
2 ضعي الحليب في طبق عميق . ضعيه جانبا.
3 ضعي الدقيق في طبق عميق ، أضيفي بيكنج باودر، الريحان ، الأوريجانو، جبن البارميسان ، البابريكا، الملح، الفلفل الأبيض ، قلبي المكونات الى ان تختلط جيدا ببعضها.
4 خذي قطعة من الدجاج، اسقطيها في الحليب الى ان تتغطى تماما، ثم اسقطيها في خليط الدقيق وقلبيها عدة مرات الى ان تتغطى بالدقيق تماما. ضعيها جانبا لحين الانتهاء من كافة الكمية .
5 ضعي زيت ذرة في مقلاة عميقة ليكون بارتفاع 2 سم تقريبا، سخني على نار متوسطة.
6 اسقطي بضع قطع من الدجاج في الزيت الساخن، واقليها لبضع دقائق الى ان تصبح ذهبية ، انقليها على ورق نشاف واحتفظي بها ساخنة لحين حشو السندوتش.
7 افردي رغيف الصاج امامك، وزعي فوقه طبقة وفيرة من المايونيز، وزعي فوقه طبقة من الخس المفروم، النعناع، الفلفل المخلل، الطماطم ، ضعي بضع قطع من الدجاج المقلي .
8 اثني جانبي الرغيف الى الداخل،ثم لفي الرغيف الى ان يتغطى الحشو تماما. لفي الجزء السفلي من السندوتش بورق المنيوم او ورق السندوتشات الخاص، قدميه مع المخلل حسب الرغبة.
