وصفات سريعة
سباجيتي بالروبيان وصلصة البابريكا
مقادير الوصفة
500
جرام
مكرونة سباجيتي
4
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
500
جرام
روبيان متوسط الحجم،مقشر
1
حبة صغيرة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
بابريكا (فلفل حلو)
1
ملعقة صغيرة
شطة
1
كوب
مشروم شرائح
1
كوب
مرق
4/3
كوب
كريمة سائلة
1
ملعقة صغيرة
ملح
2/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
2/1
كوب
جبن بارميزان ناعم
للتقديم
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
1 في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. أضيفي المكرونة ( لا تكسري المكرونة). دعي المكرونة على النار لتصبح لينة وتنضج تماما.
2 في مقلاة وسعة ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم، البابريكا والشطة، قلبي على النار إلى أن يلين البصل، أضيفي المشروم وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الروبيان وقلبي لمدة ٣ إلى ٤ دقائق فقط ليتغير لون الروبيان فقط.
3 أضيفي المرق، الكريمة، الملح والفلفل. دعي الروبيان على النار مع التقليب إلى أن تغلي الكريمة. أضيفي الجبن.
4 صفي المكرونة وضعيها مباشرة على خليط الروبيان وصلصة البابريكا. قلبي المكرونة مع الصلصة لتختلط وتتشرب المكرونة بالصلصة.
5 أسكبي سباجيتي الروبيان بصلصة البابريكا، أنثري البقدونس وقدمي مباشرة. يمكنك أضافة المزيد من جبن البرميزان وبعض قطرات من زيت الزيتون لمزيد من الطعم الغني للطبق.
