ستيك مع صلصة البصل

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في طبق ضعي الخل، الزيت، الكمون، الملح، اضيفي الستيك، اتركيه بضع دقائق.

---

2 صلصة البصل: سخني شواية الفرن، ثبتي الرف العلوي، ضعي البصل في الصينية، اضيفي الزيت، الملح والفلفل، اشوي البصل الى ان يصبح لونه ذهبي.

---

3 في قدر ضعي الزبدة والدقيق، سخني على نار متوسطة، قلبي الى ان يصبح لونه ذهبي، اضيفي المرق، قلبي الى ان يبدأ بالغليان، اضيفي البصل ، اتركيه على نار هادئة 5 دقائق.

---

4 أضيفي الكريمة ، قلبي على نار هادئة الى ان تسخن.

---

5 سخني مقلاة سميكة القاعدة، ضعي الستيك في المقلاة، اشوي بضع دقائق ليصبح لون القاع ذهبي، اقلبي على الجهة الثانية، اشوي بضع دقائق الى ان ينضج اللحم.

---

6 ضعي الستيك في طبق التقديم ثم اسكبي صلصة البصل، قدميها مع الخضار السوتيه.

---