أطباق جانبية
سلطة البروكلي
مقادير الوصفة
1
راس
بروكلي
1/2
كوب
زبدة مذابة
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1
كوب
جوز ، صحيح
1
حبة كبيرة
جزر
1
حبة كبيرة
كوسى
4
فص
ثوم
1
قطعة
زنجبيل
1
قطعة
قرن فلفل أخضر
1
كوب
كزبرة خضراء أو بقدونس
1/2
كوب
عصير ليمون
1
كوب
أوراق ريحان اخضر
1/4
كوب
كاجو
1/4
كوب
جوز
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
للتزيين :
شيبس
طريقة التحضير:
1 في محضرة الطعام ضعي الشفرة الفولاذية، افرمي البروكلي ناعما، اتركيه جانبا.
2 ضعي الجزر في المحضرة وافرميه ناعما، اتركيه جانبا
3 ضعي الجزر في المحضرة وافرميه ناعما، اتركيه جانبا
4 افرمي البصل الى شرائح رقيقة مع الأوراق الخضراء، اتركيه جانبا
5 في محضرة الطعام ضعي الثوم، الزنجبيل، البصل، أوراق الكزبرة، الأفوكادو، عصير الليمون ، الريحان، الجوز، الكاجو، الملح، الفلفل الزيت شغلي ليصبح ناعما
6 ضعي كل المكونات في طبق، قلبيها لتختلط.
7 قدمي السلطة مع الشبيس او الخبز المحمص