أطباق جانبية
سلطة البقلة بالسماق
مقادير الوصفة
2
حزمة
بقلة أوراق
4
حبة متوسطة
خيار مفروم
4
حبة متوسطة
طماطم مفروم
1/2
رأس متوسط
خس مفروم
الصلصة
1
فص
ثوم مهروس
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
1
ملعقة صغيرة
سماق
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
طريقة التحضير
1في طبق تقديم واسع ضعي البقلة، الخيار، الطماطم والخس.
2في طبق عميق ضعي الثوم، الزيت، العصير، النعناع، السماق، الفلفل والملح. باستعمال مضرب شبك يدوي صغير قلبي المكونات لتحصلي على صلصة متجانسة.
3وزعي الصلصة على البقلة والخضروات وقلبي إلى أن تختلط السلطة مع الصلصة.
