وصفات صحية
سلطة الجرجير مع السماق
مقادير الوصفة
4
حزم
الجرجير
1/4
كوب
خل
1
ملعقة كبيرة
سماق
1
حبة
بصل
1/2
كوب
عصير الليمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
سكر
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
1/2
كوب
زيت الزيتون
20
حبة
طماطم الكرزية
1
حبة
شمندر
1/2
كوب
جبنة البيضاء
1/2
كوب
جوز
طريقة التحضير
1 اغسلي الجرجير جيداً، ضعيه في البراد لمدة ساعة أو أكثر ليصبح هش ونضر.
2 باستعمال سكين حادة افرمي الجرجير.
3 في طبق عميق ضعي الخل والسماق، اتركيه بضع دقائق ثم أضيفي إليه جوانح البصل، أضيفي عصير الليمون، الملح، السكر والكمون، زيت الزيتون.
4 في طبق واسع ضعي الجرجير.
5أضيفي الطماطم، الشمندر، الجبن.
6 وزعي البصل والصلصة على السلطة.
7 انثري الجوز وقدميها مباشرة.
