أطباق جانبية
سلطة الدجاج المشوي 2
مقادير الوصفة
2
قطعة
فيليه دجاج مقطع شرائح رفيعة
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة
خل
2
ملعقة صغيرة
سكر
1
فص
ثوم
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
السلطة :
1
راس
خس مفروم
2
حبة كبيرة
خيار مفروم
2
حبة متوسطة
طماطم مفروم
1/4
كوب
زيتون اخضر انصاف
طريقة التحضير
1سخني الشواية المعدنية جيدا وضعي بها الزيت, ثم قومي بشوي صدور الدجاج, ثم قطعيها شرائح.
2في طبق عميق ضعي الزيت، الخل، السكر، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتحصلي على صلصة متجانسة.
3ضعي شرائح الدجاج مباشرة في الصلصة. دعي الدجاج في الصلصة إلى أن يتشرب بطعم الصلصة ويبرد تماما.
4في طبق تقديم ضعي الخس، الخيار، الطماطم والزيتون. وزعي شرائح الدجاج. وزعي الصلصة ثم قدمي السلطة.
