أطباق جانبية
سلطة الرنجة بالبطاطس
مقادير الوصفة
2
كوب
رنجة مكعبات
1/4
كوب
بصل أخضر مقطع قطع صغيرة
1
حبة كبيرة
طماطم قطع صغيرة
1/2
كوب
زيتون أخضر
1
كوب
خيار، مكعبات صغيرة
2
كوب
بطاطس مكعبات (مسلوقة)
1/4
كوب
بقدونس مفروم
الصلصة:
3
ملعقة كبيرة
طحينة
2
ملعقة كبيرة
كاتشب
1
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة
خل أبيض
1/4
كوب
زيت ذرة
1/4
كوب
ماء
للتقديم:
–
طماطم كرزية
طريقة التحضير
1الصلصة: فى طبق عميق ضعي الطحينة،الكاتشب، الخل، عصير الليمون، الماء وزيت الذرة، وباستعمال ملعقة قلبي جيدا لتختلط المواد مع بعضها البعض.
2فى طبق عميق ضعي الطماطم، الخيار، البصل، الزيتون والبقدونس، وزعي القليل من الصلصة، قلبي المواد بالملعقة الخشبية إلى أن تختلط المواد وتتجانس.
3في طبق عميق آخر ضعي البطاطس، أسكبي السلطة فوق البطاطس، ثم وزعي قطع الرنجة على سطح السلطة.
4زيني الطبق بالطماطم الكرزية، أسكبي بقية الصلصة على السلطة ثم قدميها.
