سلطة الشمندر 2

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1الصلصة: باستعمال سكين حادة إقطعي الجريب فروت الى أربعة أجزاء ثم اقطعي كل جزء إلى نصفين.

---

2إقطعي الليمون إلى نصفين ثم كل نصف إلى نصفين.

---

3في ابريق الخلاط اعصري الليمون والجريب فروت، اضيفي الفلفل الأسود، زيت الزيتون والملح، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تتكون صلصة ناعمة.

---

4لسلق الشمندر: اغسلي الشمندر، ضعيه في قدر متوسط، اضيفي الملح، ثم اغمريه بالماء وضعيه علي نار قوية الي ان يغلي، خففي النار ثم غطي القدر واتركيه علي نار متوسطة الي ان ينضج الشمندر تماما.

---

5في طبق عميق ضعي الطماطم، اضيفي زيت الزيتون والفلفل الأسود، باستعمال ملعقة قلبي الطماطم لتختلط بالمكونات.

---

6في طبق تقديم وزعي الشمندر، ضعي الجرجير، الطماطم المجففة، الطماطم والجبن القريش.

---

7وزعي الصلصة على السلطة وقدمي مباشرة.

---