سلطة المكرونة بالصلصة التركية

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في قدر عميق سخّني 6 كوب ماء على نار قوية، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الملح و1 ملعقة كبيرة من الزيت، أضيفي المكرونة واسلقيها لمدة 7-8 دقائق.

---

2 بحذر شديد صفّي المكرونة في مصفاة كبيرة الثقوب.

---

3 أسكبي المكرونة في طبق تقديم،

---

4 إنزعي النوى من الزيتون، اقطعيه إلى أنصاف.

---

5 أضيفي الطماطم، الخيار، الفلفل، والزيتون على المكرونة. قلّبي لتختلط المواد.

---

6 وزعي الصلصة على السلطة وقلّبي لتختلط الصلصة مع السلطة، وزعي الجبن الأبيض وقدميها مباشرة.

---

7 الصلصة التركية: في مرطبان زجاجي ضعي زيت الزيتون ، خل التفاح، الخل الأبيض، الملح، الفلفل، الثوم، الزعتر، الريحان والأوريجانو. أحكمي إغلاق المرطبان وهزيه جيدا إلى أن تتكون صلصة متجانسة. ضعيها في البراد لحين الإستعمال.

---