وصفات سريعة
سلطة المكرونة باللبن
مقادير الوصفة
1
ملعقة صغيرة
ملح
4
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
زبدة
1
باكيت
مكرونة اسباجيتي
1/2
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
4
كوب
لبن زبادي (روب)
1/2
كوب
كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
1 في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
2 أضيفي المكرونة. دعي المكرونة تطهي لمدة ١٠ دقائق إلى أن تنضج تماما.
3 أحضري طبق عميق وضعي فيه كمية من الماء البارد والثلج.
4 ضعي المكرونة في مصفاة ثم ضعيها في الماء البارد. قلبي المكرونة بسرعة كي تبرد تماما.
5 صفي المكرونة جيدا من الماء ثم ضعي في طبق عميق.
6في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة والثوم، قلبي لتتشرب الزبدة بطعم الثوم، أضيفي الكزبرة وقلبي لعدة ثواني ثم أبعدي المقلاة عن النار.
7 ضعي خليط الزبدة والثوم على اللبن، أضيفي الملح والنعناع المجفف، باستعمال ملعقة قلبي المواد إلى أن تختلط.
8 أضيفي خليط اللبن على المكرونة، قلبي المكرونة بخفة لتتغطى وتختلط تماما مع الصلصة.
9 قدمي سلطة المكرونة باردة.
