أطباق جانبية
سلطة المكرونة والجبن
مقادير الوصفة
3
كوب
مكرونة صغيرة مسلوقة
3/4
كوب
جبن شيدر مبروش
1/2
كوب
كرفس مفروم ناعم
2
حبة كبيرة
فجل مفروم ناعم
1
حبة صغيرة
بصل مفروم ناعم
1
كوب
بازيلاء مسلوقة
صلصة الزيتون:
1/2
كوب
مايونيز
1/2
كوب
لبن زبادي
1
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
1/4
كوب
زيتون أخضر مفروم
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
صلصة الفلفل الحارة
1/2
ملعقة صغيرة
زعتر مجفف
للتقديم:
–
بقدونس / شرائح فلفل حار
طريقة التحضير
1في طبق عميق ضعي المكرونة، الجبن، الكرفس، الفجل، البصل والبازيلاء، باستعمال الملعقة قلبي المواد لتختلط.
2 صلصة الزيتون: في طبق عميق ضعي المايونيز، اللبن، عصير الليمون، الزيتون، الملح، الفلفل وصلصة الفلفل، باستعمال مضرب شبكي قلبي المواد لتختلط وتتكون الصلصة.
3وزعي صلصة الزيتون على السلطة، قلبي السلطة والصلصة بخفة لتختلط المواد جيدا، غلفي طبق السلطة بقطعة من النايلون وضعي في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.
4للتقديم: في طبق تقديم واسع أو أطباق تقديم فردية أسكبي سلطة المكرونة والجبن، وزعي شرائح الفلفل الحار والبقدونس على السلطة ثم قدميها.
