سلطة خضراء مع البراعم

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 اغسلي الجرجير، ضعيه في فوطة قطنية رطبة، ضعيه بالثلاجة لحوالي نصف ساعة ليصبح نضرا.

---

2 ضعي الجرجير في طبق التقديم.

---

3 قطعي الخس الى مكعبات ، ضعيه فوق الجرجير. اتركيه جانبا.

---

4 احضري طبق عميق.

---

5 قطعي الخيار الى نصفين بالطول، باستعمال ملعقة صغيرة انزعي بذور الخيار. قطعي الخيار الى شرائح رقيقة، ضعيه في الطبق.

---

6 قطعي البصل الى شرائح طولية رقيقة، ضعيه في الطبق.

---

7 قطعي الطماطم الى ارباع، انزعي البذور، قطعيها الى شرائح رقيقة، ضعيها في الطبق.

---

8 ابرشي الجزر، اضيفيه الى طبق السلطة.

---

9 ضعي نصف كمية البراعم مع السلطة .

---

10) الصلصة: في طبق او كوب ، ضعي برش الليمون، الثوم، عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الشطة، الكزبرة، قلبي بمضرب شبكي يدوي الى ان تختلط المكونات مع بعضها، اضيفي الزيت وقلبي.

---

11) وزعي الصلصة على السلطة ، قلبي لتختلط جيدا

---

12) ضعي السلطة فوق الخس والجرجير، وزعي فوقها بقية البراعم، وزعي النعناع الأخضر. قدميها مباشرة.

---