أطباق جانبية
سلطة كولسلو طبقات
مقادير الوصفة
2/1
رأس
كرنب أحمر (ملفوف)
2/1
رأس
كرنب أبيض (ملفوف)
1
حبة كبيرة
جزر
1
حبة كبيرة
كوسي
1
حبة كبيرة
فلفل أحمر حلو
1
حبة كبيرة
فلفل أخضر حلو
1
علبة
ذرة
2
كوب
مايونيز
2/1
كوب
كريمة حامضة
2/1
ملعقة صغيرة
ملح
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
2
ملعقة كبيرة
مخلل خيار مفروم
1
ملعقة كبيرة
عسل
1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
1
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
1
ملعقة صغيرة
بصل بودرة
طريقة التحضير
1 ثبتي الشفرة ذات الثقوب الكبيرة على وعاء محضرة الطعام.
2 باستعمال سكين حادة قطعي الكرنب الأحمر إلى نصفين. ضعي في وعاء محضرة الطعام وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على كرنب أحمر مبروش. ضعي في طبق عميق.
3 كرري نفس الخطوة مع الكرنب الابيض. ضعي في طبق عميق ثاني.
4 أبرشي الجزر في وعاء محضرة الطعام. وزعي على الكرنب الأحمر والكرنب الأبيض.
5 أبرشي بقية الخضروات بنفس الطريقة ووزعي في الطبقين. وزعي الذرة في الطبقين.
6 في طبق عميق ضعي المايونيز، الكريمة، الملح، الفلفل، المخلل، العسل، الكزبرة، الثوم والبصل. قلبي المكونات بالشوكة أو بمضرب شبكي لتحصلي على صلصة ناعمة.
7 وزعي الصلصة على الخضروات في الطبقين. قلبي الخضروات مع الصلصة لتختلط تماما.
8 أحضري أكواب تقديم شفافة. ضعي في نصف الأكواب سلطة الكولسلو الحمراء ثم وزعي سلطة الكولسلو البيضاء.
9 قدمي السلطة مباشرة مع المشاوي والبطاطس المقلية.
