معجنات
سمبوسك المسخن
مقادير الوصفة
2
كوب
دجاج، مسلوق ، مقطع
1
كوب
بصل، شرائح
1/4
كوب
صنوبر، مقلي
1
ملعقة كبيرة
سماق
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
باكيت
عجينة السمبوسك
خليط اللصق
2
ملعقة كبيرة
دقيق
2-1
ملعقة كبيرة
ماء
للقلي
زيت ذرة
طريقة التحضير
1 في طبق عميق ضعي الدجاج، البصل، الصنوبر، السماق، الملح، والفلفل، قلبي لتختلط المواد.
2 خليط اللصق: في طبق صغير ضعي الدقيق، اضيفي الماء مع التقليب بالشوكة الى ان تحصلي على عجينة سائلة.
3 ضعي رقاقة من السمبوسك على الطاولة امامك، ضعي مقدار من الحشو على الطرف، لفي الرقاقة لتحصلي على مثلث، ادهني الطرف بقليل من عجين اللصق، ثبتي العجينة جيدا.
4 في مقلاة عميق سخني زيت غزير على نار متوسطة، اقلبي السمبوسة ليصبح لونها ذهبي. قدميها ساخنة.
