سمكة بالسماق

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م، احضري صينية قصيرة الحافة او طبق فرن مناسب.

---

2 في طبق ضعي البصل ،الفلفل الأخضر، شرائح الثوم، الملح، الزنجبيل، الكمون، الكزبرة، السماق، زيت زيتون، ادعكي بيدك كل المكونات جيدا لاستخلاص كافة الخواص وتمازجها جيدا مع البصل.

---

3ضعي كل كمية البصل في الصينية على شكل طبقة ثم ضعي السمكة وضعيها فوق البصل.

---

4 خذي بعض البصل وضعيها في داخل السمكة وفوقها.

---

5 وزعي بعض زيت الزيتون على السمكة ثم غطيها او غلفيها بورق المنيوم.

---

6ضعيها في الفرن الى ان تنضج ، احضري طبق تقديم ضعي السمكة مع كل كمية البصل ثم زينيها بالصنوبر وقدميها.

---