أطباق رئيسية
سمك بالطحينة
مقادير الوصفة
2
حبة كبيرة
سمك
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
2
حبة متوسطة
بطاطس شرائح
1
حبة كبيرة
بصل شرائح
1
كوب
طحينة
1/4
كوب
عصير ليمون
3
كوب
ماء
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
حبة كبيرة
طماطم
للتزيين :
صنوبر
طريقة التحضير:
1 ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية
2 أحضري طبق فرن مناسب لحجم السمك
3 إعملي شقوق في السمك، ادعكيها بالبهارات
4 ضعي البطاطس في الطبق، ضعي البصل، ثم السمك
5 في وعاء ضعي الطحينة، عصير الليمون، الزيت، بعض الملح والفلفل، صبي الخليط فوق السمك
6 ضعي الطماطم فوق السمك
7 ضعي الطبق في الفرن لتتماسك الصلصة ويتحمر
