حلويات
سميد بالمكسرات
مقادير الوصفة
1/2
كوب
زيت ذرة
1
حبة صغيرة
بصل مبروش
1
ملعقة صغيرة
كمون صحيح
4
قرن صغيرة
فلفل أحمر حار مجفف
4
قطعة
ورق غار
1
كوب
سميد خشن
1/2
كوب
كاجو أنصاف
1/4
كوب
صنوبر
1 1/2
كوب
ماء
1
ملعقة صغيرة
ملح
طريقة التحضير
1في قدر عميق ضعي البطاطس, أغمري البطاطس بالماء, أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الملح, ضعي القدر على نار متوسطة. دعي البطاطس تطهي لمدة ٢٠ دقيقة.
2 أخرجي البطاطس من الماء, دعيها إلى أن تبرد قليلا ثم قشريها وهي دافئة.
3في طبق عميق ضعي البطاطس، الزيت، برش الليمون، الملح والفلفل, باستعمال أداة هرس البطاطس أهرسي البطاطس إلى أن تصبح ناعمة تماما.
4في طبق تقديم عميق ضعي البطاطس وقدميها بجانب اطباق الروستو او الريش المشويه .
