معجنات
سندوتشات صغيرة
مقادير الوصفة
2 1/2
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية ناعمة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
كوب
زيت ذرة
1
كوب
ماء دافئ
150
جرام
جبن فالبريسو
1
حبة كبيرة
صفار البيض
2
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
2
ملعقة كبيرة
فلفل اخضر، مفروم ناعم
طريقة التحضير
1 في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين واعجني بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة، غلفيها واتركيها 30 دقيقة.
2 في طبق ضعي جبن فالبريسو، الصفار، البقدونس والفلفل، قلبي ليختلط.
3 قطعي العجينة الى 20 كرة صغيرة، افرديها مثل القرص، ضعي قليل من خليط الجبن، لفيها مثل الصمون. ضعيها في صينية واسعة، غلفيها بالنايلون، اتركيها 30 دقيقة.
4 سخني الفرن 210 مْ ، امسحي سطح العجينة ببياض البيضة، انثري السمسم، اخبزي 12 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
