وصفات سريعة
شاورما الدجاج
وصفة شاورما الدجاج المنزلية
لطالما كانت الشاورما واحدة من الوجبات المفضلة للكبار والصغار، سواء كانت دجاج أو لحم، ومهما دخل عليها من مكونات إضافية أو عملها كطبق رئيسي مع الأرز والكبّة وغيرها الكثير من الطرق الأخرى. ولكن تحضيرها بأي شكل كان يحتاج لمعدات موجودة في المطاعم المتخصصة فقط مثل السيخ والمشوى العمودي، ولكن في وصفة اليوم سنتعلم طريقة تحضير شاورما دجاج منال العالم في المنزل بنفس طريقة المطاعم بدون أي عناء يذكر.
مقادير الوصفة
4
قطع
صدور فيليه دجاج مقطع شرائح
2
ملعقة كبيرة
زيت
2
ملعقة كبيرة
خل
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
شطة ناعمة
2
فص
ثوم مهروس
صلصة الطحينة :
1/2
كوب
طحينة
1/4
كوب
عصير ليمون
2
ملعقة
ماء
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
للتقديم :
..
..
خبز عربي /مخلل
طريقة التحضير والتقديم
1في طبق زجاجي عميق ضعي الدجاج ، الزيت، الملح، الفلفل، الخل، الشطة، الثوم قلبي المكونات مع بعض جيدا غلفي الطبق اتركيه بالثلاجة عدة ساعات.
2في مقلاة متوسطة الحجم ضعي الدجاج قلبي على نار قوية ليجف تماما خففي النار اتركيه لينضج 10-15 دقيقة.
3 صلصة الطحينه : ضعي المكونات في طبق عميق اخفقي باستعمال الشوكة لتصبح الصلصة ناعمة.
4 خذي رغيف الخبز امسحيه بالصلصة وزعي الشاورما لفي الرغيف حول الشاورما جيدا.
5 ضعيه في طبق التقديم قدميه مع المخللات وأي إضافات جانبية تحبينها وزيني مائدتك بطبق لا يفرق عن وصفات المطاعم.
