شاورما لحم

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم،الزيت،الخل،الكزبرة،الفلفل،الملح قلبي جيدا،اضيفي شرائح اللحم،قلبي غلفي الطبق اتركيه بالثلاجة عدة ساعات او ليلة كاملة.

---

2 صلصة الطحينة:ضعي المكونات في طبق عميق وباستعمال الشوكة اخفقي الى ان تتكون الصلصة،اذاكانت ثقيلة ضعي مزيدمن الماء.

---

3في واسعة ضعي اللحم لا تضعي خليط التتبيل،قلبي اللحم على نارقوية الى ان يجف ماؤه،اضيفي خليط التبيل،اضيفي 1 كوب من الماء،خففي الناراتركيه على نارهادئه 10دقائق الي ان ينضج،ويجف ماؤه.

---

4 خذي شريحة من الخبزامسحيهابقليل من الطحينة،ضعي فيهابعض لحم الشاورما،اضيفي شرائح البصل،قليل من المخلل،انثري بعض السماق،لفي الرغيف.

---

5 في اطبق التقديم ضعي شرائح البصل والبقدونس،ضعي ساندويشات الشاورما,قدميه مع المخللات.

---