المشروبات
شراب العرقسوس
مقادير الوصفة
1
كوب
عرقسوس مجفف
1
ملعقة كبيرة
كربونات الصودا
6-8
كوب
ماء بارد
طريقة التحضير
1في طبق زجاجي أو فخاري واسع ضعي العرقسوس ، اضيفي ثلاثة ملاعق كبيرة من من الماء ، اضيفي الكربونات و قلبي إلى أن تختلط المكونات جيدا ويصبح القرقسوس مبللا وملتصقا ببعضه مثل العجين.
2غطي الوعاء بشاشة نظيفة، ضعيه في مكان مشمس مدة ساعة او ساعتين إلى أن يتخمر.
3ضعي الخليط في قطعة من الشاش ، أربطيها جيدا مثل اللفة.
4ضعي الماء البارد في طبق عميق او ابريق تقديم ثم ضعي لفة العرقسوس فيه و دعيه منقوع لمدة ساعة . او يمكنك وضع اللفة تحت صنبور الماء بحيث يتساقط الماء قطرة قطرة على لفة العرقسوس ويتجمع العرقسوس المتساقط.
5اخرجي لفة العرقسوس من الإبريق و قدميه باردا.
