حلويات
شكلمة جوز الهند
مقادير الوصفة
2
حبة كبيرة
بيض
1/2
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/8
ملعقة صغيرة
ملح
2
كوب
جوز هند ناعم
للتزيين:
–
سكر ناعم بودرة
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة ١٦٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط، أحضري صينية قصيرة الحافة، ضعي فيها ورق زبدة.
2في طبق ضعي البيض، السكر والفانيليا وباستعمال المضرب الشبكي الكهربائي اخفقي بضع دقائق ليصبح الخليط خفيف وفاتح اللون جدا.
3باستعمال الملعقة البلاستيكة اضيفي جوز الهند وقلبي ليختلط تحصلي على عجينة ناعمة. (كمية جوز الهند تتوقف على نوع جوز الهند المستعمل،، اضيفيه بالتدريج لتحصلي على عجينة ناعمة يسهل جمعها مع بعضها)
4شكلي العجينة الى ٢٠ كرة.
5ضعيها في الصينية مع ترك مسافات بين كل منها.
6اضغطي بطرف اصبعك بخفة على كل كرة لفردها قليلا او أتركيها على شكل كرة (حسب الرغبة).
7اخبزي لمدة ١٥ – ٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون (درجة التحمير حسب الرغبة).
8اتركيه ليبرد تماما.
9قدمي الشكلمة سادة كما هي أو انثري السكر الناعم وقدميه.
