أطباق جانبية
شوربة الأرز
مقادير الوصفة
1/2
كوب
أرز بسمتي
2
ملعقة كبيرة
زيت او سمن
2
حبة متوسطة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مهروس
400
جرام
لحم مكعبات صغيرة
2
حبة كبيرة
طماطم مقشرة، منزوعة البذور مفرومة
2
ملعقة كبيرة
معجون الطماطم (صلصة)
1/8
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1 1/2
ملعقة صغيرة
ملح
6-5
كوب
ماء
1
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
1/4
كوب
بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
1 سخني الزيت او السمن في قدر عميق، اطبخي السمن والثوم الى ان يصبح شفافا ، أضيفي اللحم وقلبي الى ان تصبح بنية اللون.
2 أضيفي الطماطم،معجون الطماطم،الفلفل، الملح والماء. دعي الشوربة تغلي ثم اتركيها على نار هادئة من 20 – 25 دقيقة الى ان ينضج اللحم.
3 اغسلي الأرز ثم اضيفيه الى الشوربة، اتركيها على نار هادئة 10-15 دقيقة الى ان ينضج الأرز . أضيفي البقدونس والنعناع في نهاية وقت الطبخ.
4 وزعي الشوربة على الأطباق، انثري فوقها البقدونس وقدميها مع ارباع الليمون
