شوربة الثوم

مقادير الوصفة

طريقة التحضير:

---

1 اغسلي. الكرفس جيدا، افرميه شرائح ناعمة مع الأوراق

---

2 في قدر سميك القاعدة، سخني الزيت

---

3 اضيفي البصل، الكرفس، اتركيه بضع دقائق ليذبل ويصبح رطبا

---

4 أضيفي الثوم، روز ماري، اتركيه يطهى على نار هادئة لمدة ربع ساعة دون ان يتغير اللون

---

5 قشري البطاطس، قطعيها مكعبات صغيرة

---

6 اضيفي البطاطس، المرق، الملح، الفلفل الأسود، غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء ٢٠ دقيقة

---

7 ضعي الشوربة في ابريق الخلاط اضيفي الكريمة شغلي لتحصلي على شوربة ناعمة

---

8 أعيدي الشوربة الى القدر، سخنيها بهدوء، لا تغلي

---

9 اضيفي البقدونس، ثم قدميها مباشرة مع التوست

---

10 التوست: في مقلاة سخني زيت الزيتون، اضيفي التوست وقلبيه قليلا ليتحمص.