وصفات صحية
شوربة الجريش
مقادير الوصفة
1
كوب
جريش
4
ملعقة كبيرة
زبدة
1
حبة متوسطة
بصل، مفروم
2
فص
ثوم ، مهروس
3
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1/2
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
1
ملعقة صغيرة
ملح
4-3
كوب
مرق دجاج
1/2
كوب
قشدة
طريقة التحضير
1 اغسلي الجريش، ضعي في قدر متوسط ، اغمريه بالماء ثم دعيه يغلي على نار متوسطة الى ينضج 45 – 60 دقيقة ، أضيفي مزيد من الماء كلما احتاج الأمر .
2 ضعي الجريش في مطحنة الخضار واطحنيه ناعما، ضعيه جانبا.
3 حمري البصلة والثوم في الزبدة ( احتفظي ببعض البصل للتزيين ) أضيفي الجريش ومعجون الطماطم والكزبرة والملح والفلفل والمرق .
4 دعي الشوربة تغلي على نار هادئة من 8 – 10 دقيقة، أضيفي الكريمة ، ضعي الشوربة في طبق الشوربة وزيني السطح بالبصل المحمر .
