أطباق جانبية
شوربة الخضروات المشكلة
مقادير الوصفة
3
ملعقةكبيرة
زبدة
1
حبة صغيرة
بصل مفروم
1
فص
ثوم مهروس
1
حبةمتوسطة
جزر مكعبات صغيرة
1
حبةمتوسطة
بطاطس مكعبات صغيرة
1
كوب
بروكلي زهرات صغيرة
1
كوب
قرنبيط زهرات صغيرة
1
كوب
بازيلا
1
حبةكبيرة
طماطم مقشر ومفروم
1
كوب
ذرة
6
كوب
ماء
1/4
كوب
حليب
2
ملعقةكبيرة
نشا
1
ملعقةصغيرة
ملح
1/4
ملعقةصغيرة
قرفة
1/4
ملعقةصغيرة
فلفلاسود
طريقة التحضير
1 في قدر عميق ضعي الزبدة. ضعي القدرعلى نار متوسطة
2 أضيفي البصل، الثوم، الجزر، البطاطس، البروكلي، القرنبيط، البازيلا، الطماطم والذرة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات لعدة دقائق
3 أضيفي الماء على الخضروات. دعي الخضروات تطهي لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج تماما.
4 في كوب صغير ضعي الحليب، النشا، الملح، القرفة والفلفل. باستعمال الشوكة قلبي الحليب إلى أن يذوب النشا.
5 أضيفي خليط الحليب مع تقليب الشوربة إلى أن تنتهي كمية الحليب وتغلي الشوربة ثانية. إستمري في التقليب لعدة دقائق.
