أطباق جانبية
شوربة الدجاج والخضروات
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
4
كوب
مرق دجاج
1
كوب
طماطم مقشر ومفروم
1/2
كوب
شعيرية محمصة
2
حبة متوسطة
جزر مفروم
1 1/2
كوب
ذرة مسلوق
1
كوب
فاصولياء خضراء مقطعة
1
قطعة
فيليه دجاج
2
ملعقة كبيرة
زعتر طازج مفروم
طريقة التحضير
1في قدر عميق ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة.
2أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لمدة ٥ إلى ٧ دقائق ليلين ولكن لا يتغير لونه.
3أضيفي مرق الدجاج، الطماطم، الشعيرية، الجزر، الذرة، الفاصوليا والدجاج. دعي الشوربة تطهي لمدة ٢٠ دقيقة.
4أخرجي قطعة الدجاج من الشوربة. باستعمال شوكتين قطعي الدجاج إلى خيوط رفيعة قدر الإمكان. أعيدي الدجاج على الشوربة ودعيها تطهي لمدة ٥ دقائق أخرى.
5في طبق عميق اسكبي شوربة الدجاج بالخضروات. تذوقي الشوربة وأضيفي الملح اذا احتاجت. أنثري الزعتر. انتظري لمدة ٥ دقائق ثم قدمي الشوربة.
