وصفات صحية
شوربة الزهرة والبروكلي
مقادير الوصفة
1
رأس
زهرة (القرنبيط)
1
رأس
بروكلي
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
2
ملعقة كبيرة
دقيق
4
كوب
ماء او مرق
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
كمون
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
طريقة التحضير
1باستعمال مبرشة الخضروات ابرشي الزهرة والبروكلي ليصبح مفتت الى قطع صغيرة.
2في قدر سخني الزيت وقلبي البصل ليذبل ثم اضيفي الزهرة والبروكلي وقلبي جيدا لبضع دقائق لتتشوح الخضراوات جيدا وتكتسب نكهة طيبة.
3اضيفي الدقيق، الملح، الكمون والفلفل الأسود ثم اضيفي الماء والمرق، قلبي ليختلط.
4غطي القدر واتركيه على نار هادئة لتنضج الخضراوات ثم قدميها.
