شوربة السمك بالطماطم

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 قطعي فيليه السمك الى مكعبات صغيرة بحجم 2 سم.

---

2 في قدر واسع سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي المستكة وقلبي الى ان تذوب.

---

3 اضيفي البصل، الثوم، قلبي الى ان يكتسب البصل لون ذهبي فاتح.

---

4 اضيفي الجزر، البطاطس، الفلفل، الطماطم، المعجون البهارات، الملح، الفلفل الاسود قلبي لتتحمص الخضراوات قليلا.

---

5 اضيفي 4 كوب ماء ، ودعي القدر يطهي على نار متوسطة الى ان تقترب الخضراوات من النضج، اضيفي مكعبات السمك

---

6 خذي مقدار 4/1 كوب من المرق، اضيفي اليه الدقيق وقلبي الى ان يذوب.

---

7 أسكبي خليط الدقيق على الشوربة مع التقليب بهدوء الى ان تغلي الشوربة ثانية

---

8 استمري بالطهي مع التقليب بين الحين والآخر الى ان ينضج السمك.

---

9 ابعدي القدر عن النار ثم اضيفي عصير الليمون.

---

10. أسكبي الشوربة في طبق التقديم، انثري البقدونس وقدمي مع مكعبات الخبز المقلي

---