أطباق جانبية
شوربة العدس المشوية
مقادير الوصفة
1
كوب
عدس بني
4
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
4
فص
ثوم، مهروس
1
حبة كبيرة
جزر مكعبات صغيرة
2
حبة متوسطة
بطاطس مكعبات صغيرة
1
ملعقة كبيرة
معجون طماطم (حسب الرغبة)
1
ملعقة كبيرة
كزبرة جافة
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
6-5
كوب
ماء ساخن
1
كوب
كزبرة خضراء أو سلق مفروم
1/2 1
كوب
جبن موزاريللا أمريكي، مبروش
3/4
كوب
جبن شيدر أمريكي، مبروش
طريقة التحضير
1إغسلي العدس واغمريه في ماء دافئ لمدة ١٠ دقيقة.
2في قدر سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل وقلبي بضع دقائق ليذبل.
3أضيفي الثوم، الجزر، البطاطس ومعجون الطماطم، الكزبرة الكمون، الملح والفلفل الأسود، قلبيه مع البصل لمدة ٥ دقائق.
4أضيفي الماء الساخن. اضيفي العدس غطي القدر، خففي النار، أتركيه يطهى بهدوء لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج العدس. أضيفي الكزبرة الخضراء.
5ثبتي الرف الشبكي الأعلى في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ مئوية.
6أحضري أطباق فرن فردية، ضعيها في صينية.
7وزعي الشوربة على الأطباق.
8في طبق ضعي جبن موزاريللا أمريكي وجبن شيدر أمريكي، قلبي ليختلط، وزعي الجبن على الشوربة.
9ضعي أطباق الشوربة في الفرن لبضع دقائق لتصبح ذهبية اللون ثم قدميها.
