أطباق جانبية
شوربة الكفتة بالبطاطس
مقادير الوصفة
250
جرام
لحم كفتة
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1
حبة ص
بصل مفروم
1
فص
ثوم مهروس
2
قرن
فلفل حار مفروم
2
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1/4
كوب
خل
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
حبة كبيرة
بطاطس مقطع مكعبات صغيرة
1/2
كوب
كزبرة خضراء مفرومة او بقدونس مفروم
طريقة التحضير
1شكلي الكفتة الى كرات صغيرة جدا.
2في قدر سخني الزيت واضيفي كرات الكفتة وقلبيها لعدة دقائق لتصبح ذهبية اللون وتتماسك.
3اضيفي البصل، الثوم والفلفل الحار، وقلبيها مع الكفتة، اضيفي الملح ، البابريكا والبهار المشكل حسب الرغبة، استمري بتشويح وتقليب كرات الكفتة لتكتسب طعما لذيذا.
4اضيفي البطاطس و معجون الطماطم ثم اضيفي حوالي 2 كوب ماء قلبيها ثم اضيفي نصف كمية البقدونس.
5غطي القدر واتركي الشوربة على النار لمدة ١٠ دقائق تقريبا ، وزعي بقية البقدونس وقدميها.
