أطباق جانبية
شوربة الليمون
مقادير الوصفة
1
حبة
بصل ، أنصاف
4
فص
ثوم ، شرائح
2
عود
كرفس
2
حبة متوسطة جزر مقطع
1
ملعقة كبيرة
ملح
2
قطعة
ورق غار
2
قطعة
فيليه دجاج
1/2
كوب
أرز قصير الحبة
3
حبة كبيرة صفار بيض
1/2
كوب
عصير ليمون طازج
1
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 في قدر ضعي البصل، الثوم، الكرفس، الجزر، الملح، الغار الدجاج واغمريه بالماء دعيه يغلي ثم غطي القدر واتركيه يطهى على نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقة لينضج الدجاج والخضروات تصبح لينه جدا
2 اخرجي الخضروات والدجاج ورق الغار
3 فتتي الدجاج ليصبح خيوط او مكعبات صغيرة
4 فتتي الدجاج ليصبح خيوط او مكعبات صغيرة
5 اضيفي الأرز، والدجاج، أتركي الشوربة حوالي ١٠ دقيقة لينضج الأرز
6 في طبق ضعي عصير الليمون وصفار البيض، قلبي قليلا ليختلط. خذي قليل من الشوربة واضيفيها الى البيض لكي يندمج جيدا. اعيدي الخليط الى الشوربة وابعديها عن النار
7 انثري البقدونس وقدميها
