وصفات صحية
شوربة الملفوف
مقادير الوصفة
1/2
رأس متوسط
ملفوف
2
حبة متوسطة
بطاطس
2
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة متوسطة
بصل مفروم ناعم
2
فص
ثوم مهروس
4
كوب
مرق
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
كمون
1/4
ملعقة صغيرة
كزبرة
1/2
كوب
شبت مفروم
1/2
كوب
كزبرة خضراء مفروم
طريقة التحضير
1 قطعي الملفوف إلى شرائح رقيقة.
2 قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
3 في قدر عميق ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم وقلبي إلى أن يلين البصل.
4 أضيفي الملفوف والبطاطس، قلبي لمدة 3-4 دقائق لتتغطى الخضروات بالزيت.
5 أضيفي المرق، الملح، الفلفل، الكمون والكزبرة. أتركي الشوربة لتغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تنضج الخضروات.
6 أضيفي الشبت والكزبرة، أتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين.
7 أسكبي الشوربة في طبق تقديم وقدميها مباشرة
8 قدميه مباشرة
