أطباق جانبية
شوربة كريم الطماطم مع التفاح
مقادير الوصفة :
2
ملعقة كبيرة
زبدة
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة صغيرة
بصل
1
حبة صغيرة
جزر
1/2
حبة كبيرة
فلفل أحمر
1
علبة
طماطم مقشر
1
كوب
صلصة طماطم
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
500
ملي
مرق الخضار
1/2
حبة
تفاح
1/2
كوب
كريمة مكثفة
للتزيين
زيتون أسود وجرجير
طريقة التحضير :
1. قطع الجزر والبصلة الصغيرة والفلفل الي قطع متساوية .
2. قشري التفاح بشكل دائري وقومي بتجويفه من الداخل وتقطيعه إلى قطع متساوية .
3. ضعي زيت الزيتون في حلة على النار ثم أضيفي في الزبدة والخضار المقطع إليها .
4. قومي بتغطية الحلة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة الى أن تنضج قليلاً .
5. أضيفي إلى الحلة التفاح المقطع ومرق الخضار والصلصة والبهارات وعلبة الطماطم المقشر .
6. بعد الانتهاء من التسوية،قو مي بخلط جميع المكونات الموجودة في الحلة بالمضرب الكهربائي .
7. أضيفي الكريمة الكثيفة إلى المزيج المخلوط .
8. قدميه في أطباق وقومي بتزيين سطح الشوربة بشرائح التفاح اللذيذة والزيتون الأسود والجرجير .
.
