أسرار الأطباق
شوي الدجاج الكامل
عند شوي الدجاج الكامل ضعي الدجاج في صينية مناسبة لحجمه و تكون جهة الصدر للأسفل في النصف الأول من مدة الشوي ثم إقلبي على الظهر المدة المتبقية للشوي.هذه الطريقة تجعل الماء الموجود في الدجاج يتجمع في الصدر مما يكسبه طراوة و دسامة أكثر.و تعطي وقت أكثر لمنط
