أطباق جانبية
صلصة الثومية
مقادير الوصفة
3
ملعقة كبيرة
نشا
3/4
كوب
ماء
3
فص
ثوم
4
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
1
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
طريقة التحضير
1في قدر ضعى الماء والنشا، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي باستمرار إلى أن يذوب النشا.
2ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بمضرب اليد حتى يصبح الخليط كثيف القوام.
3في محضرة الطعام ضعي خليط النشا، ثم اضيفى الثوم، عصير الليمون والملح، أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4اضيفي الزيت، وشغلي إلى أن تحصلي على خليط ناعم متجانس وثقيل القوام.
5اسكبي الثومية في برطمان زجاجي، اغلقي باحكام ثم احتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام.
