أطباق رئيسية
صينية الدجاج والبطاطس رمضان 2009
مقادير الوصفة
1
كيلو
دجاج
2
حبة كبيرة
بصل مقطع جوانح
6
فص
ثوم شرائح
2
قرن
فلفل أخضر أنصاف
4
حبة كبيرة
بطاطس أصابع سميكة
4/1
كوب
زيت زيتون
2/1
كوب
عصير ليمون
1 2/1
ملعقة صغيرة
ملح
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
أوريجانو
1
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
4/1
ملعقة صغيرة
كركم
1
كوب
ماء
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري طبق فرن متوسط الحجم. بطني القالب بقطعة من ورق الألمنيوم مع ترك جزء من الورق خارج الطبق.
3 في طبق عميق ضعي الدجاج، البصل، الثوم، الفلفل، البطاطس، الزيت، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الأوريجانو، القرفة، الكزبرة والكركم. بأطراف أصابعك قلبي الدجاج مع البطاطس والبهارات لتختلط تماما.
4 أسكبي الدجاج والبطاطس في الطبق. وزعي الماء. غلفي الطبق بقطعة من الألمنيوم.
5 ضعي صينية الدجاج والبطاطس في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة. بعد مرور ٥٠ دقيقة تخلصي من ورق الألمنيوم وأعيدي الطبق في الفرن كي يتحمر الدجاج والبطاطس.
