صينية الكفتة بالفليفلة

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 البهارات: في طبق ضعي القرفة، الكمون، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة، قلبيها لتختلط.

---

2 في طبق ضعي اللحم، البصل، الفلفل، البقدونس، الكزبرة ونصف كمية البهارات، قلبي لتختلط جيدا.

---

3 إقطعي الفلفيلة بالعرض إلى نصفين ( اذا كانت حبة الفليفلة صغيرة يمكنك قطع فقط الجزء العلوي بالعرض).

---

4 ضعي حوالي نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في كل حبة فليفلة ( يتوقف ذلك عل نوع اللحم المستعمل، اذا كان اللحم المفروم يحتوي نسبة من الدهن يمكنك الاستغناء عن مسح الزيت على الفليفلة).

---

5 املئي الفليفلة بالكفتة .

---

6 لتجهيز الصلصة: ضعي الطماطم في ابريق الخلاط او محضرة طعام، شغلي ليصبح عصيرا.

---

7 في مقلاة مناسبة سخني زيت الزيتون، البصل والثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي عصير الطماطم و بقية البهارات أتركيها بضع دقائق لتتسبك.

---

8 سخني الفرن ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط، استعملي طبق فرن متوسط الحجم.

---

9 ضعي الصلصة في طبق الفرن، ، ثم ضعي الفليفلة المحشية فوق الصلصة .

---

10 ضعيها في الفرن حوالي ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج الكفتة.

---

11 اخرجي الطبق من الفرن، ثم وزعي فوق كل حبة فليفلة كمية من الجبن حسب الرغبة.

---

12 اعيديها للفرن لبضع دقائق ليذوب الجبن. قدميها ساخنة.

---