أطباق رئيسية
طاجن البطاطس والحليب
مقادير الوصفة
1
ملعقة كبيرة
زبدة
1/2 1
كوب
حليب
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/8
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
رشة صغيرة
شطة مجروشة
1/8
ملعقة صغيرة
قرفة
1
كيلو
بطاطس مقشر مقطع شرائح
1
كوب
جبن موزريللا مبروش
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري طبق فرن مقاس ٩ بوصة.
2 في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة، الحليب، الملح، الفلفل، الشطة والقرفة. ضعي القدر على النار ليلغي الحليب.
3 أضيفي شرائح البطاطس ودعيها تطهي لمدة ١٠ دقائق.
4 باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي نصف كمية شرائح البطاطس من الحليب. ضعي في الطبق على شكل طبقة واحدة. أنثري نصف كوب من الجبن. ضعي بقية البطاطس. أسكبي الحليب على البطاطس. وزعي بقية الجبن.
5 ضعي طاجن البطاطس في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن تنضج البطاطس وتصبح ذهبية اللون. قدمي مباشرة مع اللحم المشوي.
