طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة – تجهيزات رمضان

طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة

المقادير :
1. 2 كوب دقيق
2. 1/2 معلقة صغيرة ملح
3. 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
4. 1/4 معلقة بابريكا
5. 1/4 معلقة كمون
6. 1/3 كوب زيت ذرة
7. 1/2 كوب ماء

الطريقة :
1. في العجانة, ضعى الدقيق والملح والفلفل اسود والبابريكا والكمون و قومى بتشغيل المكنة عليهم
2. قومى بإضافة الزيت والماء واستمري في العجن حتى تتشكل لديك عجينة لينة ملساء
3. أحضري العجينة وقطعيها على شكل كرات بالحجم الذي تريدينه
4. افردي عجينة السمبوسة جيداً بالنشابة حتى تحصلي على رقاقة من العجين
5. احشي العجينة بالحشوة التي ترغبين بها
6. ثم قومى بقفلها جيدا على شكل مثلث
7. يمكنك قلي السمبوسة بزيت غزير، ثم وضعها فى طبق لتقديم