أسرار الأطباق
طعم لذيذ لرقائق البقلاوة
للحصول على طعم لذيذ للجلاش امسحي العجينة بخليط من الزبدة المذابة والزيت ، استعمال الزيت لوحدة يسبب جفاف العجينة، واستعمال الزبدة لوحدها يسبب احتراقها، وخليط الزبدة والزيت يعطي طعما لذيذا ويحافظ على هشاشة الرقائق
