وصفات سريعة
عجة الخضروات بالجبن
مقادير الوصفة
2
حبة متوسطة
كوسا مبروشة
2
حبة متوسطة
جزر مبروش
1
حبة متوسطة
بطاطس مهروس
1
قرن صغير
فلفل حار مفروم
1/2
حبة متوسطة
فلفل أخضر حلو مفروم
1/2
كوب
جبن كريمي مقطع مكعبات
8
حبة كبيرة
بيض
2
ملعقة كبيرة
ماء
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1/2
ملعقة صغيرة
زعتر مجفف
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2أحضري طبق فرن مقاس ١٠ بوصة. إدهني الطبق بالسمن.
3في مقلاة واسعة ضعي الكوسا، الجزر، البطاطس، الفلفل الحار والفلفل الحلو. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات إلى أن تتحمص. ضعي الخضروات في طبق الفرن.
4وزعي قطع الجبن على الخضروات.
5في طبق عميق ضعي البيض، الماء، الملح والبهار. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض لمدة ٢ دقيقة.
6أسكبي البيض على الخضروات والجبن. أنثري الزعتر.
7ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج العجة وتتحمص.
