أطباق رئيسية
عصيدة الشوفان
مقادير الوصفة
1/2
ملعقة صغيرة
زعفران
2
ملعقة كبيرة
ماء الورد
1
كوب
شوفان
300
جرام
تمر معجون
1
ملعقة كبيرة
هيل ناعم
1
ملعقة صغيرة
قرفة
4
كوب
ماء
للتزيين
..
..
تشكيلة من الفواكة والمكسرات
طريقة التحضير
1أحضري طبق تقديم واسع او اطباق صغيرة فردية ، او استعملي فناجين القهوة العربية.
2في كوب صغير ضعي الزعفران وماء ا لورد اتركيه جانبا.
3في قدر ضعي الشوفان، سخني على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء الى ان تتصاعد رائحتة الذكية ويكتسب لون ذهبي فاتح.
4اضيفي معجون التمر، الهيل، القرفة والماء، استمري بالتقليب الى ان يتجانس الخليط ويندمج التمرمع الشوفان.
5خففي النار واستمري بالتقليب بهدوء الى ان يصبح الخليط بالكثافة التي تفضليها، يمكنك اضافة مزيد من الماء حسب الحاجة ويتوقف ذلك على نوع الشوفان والتمر المستعمل.
6اضيفي الزعفران وماء الورد وقلبي ليختلط.
7ضعي العصيدة في طبق التقديم ثم وزعي فوقها المكسرات والفواكه. يمكنك تقديمها دافئة او في درجة الحرارة العادية.
