حلويات
غريبة الحمص
مقادير الوصفة
1
كوب
دقيق
1/2
كوب
دقيق حمص
1
كوب
سكر ناعم بودرة
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
1/2
كوب
سمن جي بدرجة الحرارة العادية
للتزيين:
–
فستق حلبي (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠.
2أحضري ٢ صينية قصيرة الحافة، ضعي قطعة من ورق الزبدة.
3في طبق عميق إنخلي الدقيق، الحمص، السكر، البيكنج باودر، الملح، الهيل.
4أضيفي السمن وقلبي المكونات مع بعضها بأطراف اصابعك واستمري بتقليبها لتتشكل لديك عجينة.
5اعجني المكونات جيدا لمدة ٣ او ٤ دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة.
6قطعي العجينة الى ٣٢ قطعة.
7شكليها الى ٣٢ كرة.
8ضعيها متباعد على الصينية.
9اخبزي ١٥ – ١٨ دقيقة ليتشقق سطحها، تصبح ذهبية اللون.
10اتركيها تبرد تماما قبل التقديم.
