أطباق رئيسية
فاصوليا بيضاء بالصلصة الحمراء
مقادير الوصفة
3
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
3
فص
ثوم مهروس
1/4
ملعقة صغيرة
زنجبيل مهروس
1
قرن
فلفل حار مفروم
3
كوب
طماطم مقشر مفروم
2
ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
4
كوب
مرق
1
ملعقة صغيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
3
كوب
فاصولياء بيضاء مسلوقة
للتقديم:
..
..
كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
1في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
2أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
3اضيفي الثوم، الزنجبيل، الفلفل، الطماطم، المعجون، السكر، الملح والفلفل. دعي الصلصة تطهي على النار لمدة ١٠ دقائق لتتسبك. أضيفي المرق إذا كانت الصلصة سميكة جدا.
4أضيفي الفاصوليا المسلوقة ودعيها تطهي لمدة ٥ دقائق فقط. لا تدعي الفاصوليا تطهي كثيرا.
5أضيفي الكزبرة وأسكبي للتقديم بجانب المشاوي.
