فتة الكفتة باللبن

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 الكفتة: في طبق عميق ضعي اللحم ،البصل، البقدونس والثوم.

---

2 اضيفي الملح،الفلفل و النعنع، اعجني اللحم بأطراف أصابعك لتتكون عجينة كفتة متماسكة، شكلي الكفتة الى أصابع صغيرة .

---

3 في مقلاة سمكية القاعدة، سخني السمن، اضيفي الكفتة وقلبي الى ان تنضج تماما ويصبح لونها ذهبي، غطي المقلاة واحتفظي بالكفتة ساخنة.

---

4 أحضري طبق تقديم، وزعي الخبز، المرق، الأرز، ثم أضيفي المرق مرة أخرى، وزعي فوقه صلصة اللبن.

---

5 وزعي اصابع الكفتة على اللبن، زيني بالصنوبر و البقدونس وقدمي مباشرة.

---

6 صلصة اللبن: في طبق عميق ضعي الثوم، الطحينة، الخل، الملح و اللبن، قلبي بالشوكة الى ان تتكون صلصة ناعمة.

---